Pierś z kurczaka pokroić na małe kawałki. Z podanych składników przygotować marynatę. Wymieszać z mięsem i odstawić na 2 godziny. Tofu pokroić w nieduże kwadratowe plastry. Z podanych składników przygotować marynatę. Wymieszać z tofu i odstawić na 30 min. W woku rozgrzać 2 łyżki oleju. Smażyć kurczaka, aż ładnie się Przygotowanie. Marchewkę obrać i pokroić w słupki. Ziemniaka obrać i pokroić w kostkę. Cukinię pokroić na półplasterki a bakłaża w kostkę. Cebulę zgrubnie posiekać, papryczki również, pozbywając się wcześniej nasion. Cebulę i papryczki włożyć do pojemnika blendera, dodać 1/3 puszki mleka kokosowego oraz kmin rzymski (i 1. Filety z kurczaka umyłam, osuszyłam. Pokroiłam w kostkę, przyprawiłam przyprawą do gyrosa i usmażyłam na oleju. Dynię i marchew obrałam i pokroiłam w kostkę. W garnku na oleju zeszkliłam cebulę. Wrzuciłam listek laurowy i ziele angielskie oraz marchewkę i chwilę smażyłam, po chwili dodałam dynię i jeszcze przez jakiś Zapiekanka z dynią i kurczakiem, to pyszna potrawa, która wspaniale łączy mocny, wręcz intensywny smak przyprawionego mięsa z delikatną i lekko słodką dynią, Proponuję dziś pyszną i pomarańczową zupę krem z dyni z mleczkiem kokosowym z dodatkiem świeżego imbiru. Jest sycąca, lekka i naprawdę pyszna. 2. Zacznijmy od pięknej dyni. 3. Przygotowałam składniki. 4. Warzywa pokroiłam w kostkę. Dynię obrałam ze skórki, wyjęłam z niej pestki i również pokroiłam na kawałki. 2. Pierś kurczaka (2 podwójne) pokroić w paski i przesmażyć na oleju kokosowym. 3. Dodać pastę curry. 4. Dodać "peanut butter sauce" lub masło orzechowe (niesłodzone!) 5. Wszystko dokładnie wymieszać podlewając odrobiną wody lub bulionu. Rozprowadzić dokładnie obydwie pasty. vu9F. Zapraszam po fantastyczny pomysł na obiad. Kurczak z dynią.. Pierś lub polędwiczka smażona z porem i szczyptą cynamonu oraz pyszna dynia w sosie śmietanowym. Tak bogaty smak zamknięty tylko w kilku składnikach! Kurczak z dynią smakuje świetnie podany z makaronem, ryżem lub tak jak u mnie, z kaszą pęczak. Jeśli lubisz dynię w przepisach na słono, to polecam też placki z dyniowe z ziemniakami oraz przepyszny makaron z dynią. Czas przygotowania: 20 minut Czas smażenia: 35 minut Liczba porcji: 1300 gramów dania Kaloryczność kcal: 150 w 100 gramach dania Dieta:bezglutenowa Składniki: 500 g piersi lub polędwiczki z kurczaka 500 g obranej dyni kawałek pora - odcinek około 15 cm 9 łyżek delikatnej oliwy pół szklanki śmietanki 30 % - około 150 g 3 łyżki soku z cytryny lub limonki przyprawy: po pół łyżeczki cynamonu, chili oraz pieprzu, po łyżeczce soli i słodkiej papryki Szklanka ma u mnie pojemność 250 potrzebujesz również: dwie patelnie z grubym dnem oraz makaron lub kaszę do podania. Kalorie policzone zostały bez dodatku kaszy pęczak. Dynia ważona była po obraniu i wydrążeniu pestek oraz włókien. Każda dynia ma inną grubość skóry oraz ilość pestek, dlatego też podaję wagę samego miąższu gotowego do pokrojenia w kostkę. Do kurczaka z dynią użyłam dyni muskatowej. Ma ona cienką skórkę oraz intensywnie pomarańczowy i soczysty miąższ, który w smaku przypomina marchew i melona. Kurczak z dynią to wyjątkowo proste danie, które gorąco polecam szykować w szczycie sezonu na dynie. To typowo jesienny, syty i rozgrzewający obiad. W smaku lekko orientalny, słodko kwaśny, ale i odrobinę ostry. Kurczak z dynią Do tego dania wybierz dynię muskatową, piżmową, Hokkaido lub zwyczajną. Dynię umyj dokładnie i obierz ze skóry. Niektóre dynie mają naprawdę twardą i gruba skórę, więc trzeba je obierać ostrożnie. Skórę usuwaj do momentu, gdy kolor miąższu zrobi się jednolity. Usuń pestki oraz włókna. Potrzebujesz około 500 gramów surowego miąższu. Obraną dynię pokrój w kostkę wielkości około 1,5 pokrojoną w kostkę oprósz łyżeczką słodkiej papryki. U mnie na zdjęciu jedna z odmian dyni deserowych - Muscat de Provence, czyli dynia muskatowa. Nagrzej dobrze większą patelnię z grubym dnem. Na patelnię wylej pięć łyżek oliwy. Możesz też ewentualnie użyć olej ryżowy, czy też olej z pestek winogron. Dopiero na nagrzany olej wyłóż ostrożnie dynię pokrojoną w kostkę. Rozłóż dynię na całej powierzchni patelni i nie mieszaj jej przez kilka minut. Ustaw średnią moc palnika. Dynię podsmażaj bez przykrywki przez około 15-20 minut, do miękkości. Po paru minutach możesz zacząć powoli mieszać dynię przy pomocy drewnianej łyżki. Dynia powinna się ładnie przypiec. W trakcie podsmażania dyni możesz sobie przygotować kurczaka z porem. 500 gramów piersi lup polędwiczki z kurczaka pokrój na kawałki wielkości około 3-4 cm. Kawałki kurczaka oprósz przyprawami. Będą to: łyżeczka soli, po pół łyżeczki chili, pieprzu oraz cynamonu. Z odcinka pora zdejmij jedną warstwę i pokój go w cienkie krążki. Nagrzej drugą patelnię lub zdejmij na chwilę na półmisek gotową dynię i skorzystaj z tej samej patelni. Na patelnię wylej cztery łyżki oliwy. Wyłóż kurczaka wymieszanego z przyprawami oraz pokrojonego pora. Całość podsmażaj razem na wyższej mocy palnika przez około 10 minut. Co kilka minut zamieszaj kurczaka przy pomocy drewnianej łyżki. Kurczaka oraz gotową dynię połącz na jednej patelni. Wlej pół szklanki śmietanki oraz świeżo wyciśnięty sok z cytryny lub limonki. Całość ostrożnie zamieszaj i zagotuj na małej mocy palnika. Po chwili wyłącz. Kurczak z dynią jest już gotowy. Powstał dość gesty sos, więc jeśli masz ochotę lekko go rozrzedzić, to polecam razem ze śmietanką wlać również pół szklanki bulionu. Domowy bulion warzywny będzie idealny. Dodatek bulionu to propozycja idealna do kurczaka z dynią i makaronem. U mnie bez bulionu, ale za to z kaszą pęczak i świeżą kolendrą. Smacznego. Średnia / 5 (285 głosów) Oceń! Sposób przygotowania: Curry z kurczakiem i dynią Piersi kurczaka pokroiłam w ok. 2 cm kostkę, przełożyłam do miseczki. Składniki marynaty połączyłam i wtarłam energicznie w mięso, odstawiłam na godzinę. Dynię obrałam, wycięłam część z pestkami i pokroiłam w drobną kostkę. Na patelni rozgrzałam olej oraz masło i podsmażyłam mięso z każdej strony, zarumienione wyjęłam na talerz. Na pozostałym tłuszczu obsmażyłam kawałki dyni przez 3 minuty. Otworzyłam puszkę mleka kokosowego, "śmietankę" przełożyłam do miseczki a "wodą" kokosową podlewałam dynię. Podgrzewałam kolejne 3 minuty. Po tym czasie wlałam sok pomidorowy i gotowałam następne 5 minut. Następnie dodałam "śmietankę" kokosową, doprawiłam solą i pieprzem i dalej podgrzewałam ok. 10 minut – gdy dynia zmiękła dodałam mięso, wymieszałam. Podałam (chociaż nie widać tego specjalnie na zdjęciu) z żółtym ryżem na sypko: 1 ½ szklanki dokładnie opłukanego ryżu basmati podsmażyłam na łyżce oleju i łyżce masła przez 2 minuty, dodałam ½ łyżeczki soli i ½ łyżeczki kurkumy w proszku, zalałam wrzącą wodą (do wysokości ok. cm ponad poziom ryżu) przykryłam, wyłączyłam palnik (na kuchence elektrycznej, na gazowej trzymać na płytce, na najmniejszym płomieniu) i zostawiłam tak na ok. 20 minut. Czosnek, imbir, chili i curry nadadzą potrawie aromatu i rozgrzeją każdego Kurczaka zwykle staram się dobrze doprawić, w curry to mus Mięso zrumienić dokładnie z każdej strony Smietanka z mleczka kokosowego zamyka sprawę i nadaje daniu aksamitości Podobne przepisy Połączenie kuchni polskiej z kuchnią indyjską to coś pysznego. Nasze delikatne ziemniaczane kopytka z obłędnym w smaku curry, lekko słodkim i pikantnym, bardzo aromatycznym. Dynia doskonale sprawdza się w takim daniu. I pomyśleć, że kiedyś jej nie lubiłam. Bardzo Wam to danie polecam. Zróbcie, będzie pysznie, aromatycznie i sycąco. 90 minut(-y) Składniki 2 szklanki mąki pszennej tortowej 2 łyżki mąki ziemniaczanej puszka mleczka kokosowego do smaku pieprz czarny mielony 1 łyżeczka mielonego imbiru papryka słodka mielona według uznania świeże listki bazylii do dekoracji Curry z kurczakiem i dynią z brokułami to curry, które pojawia się u mnie zawsze w sezon dyniowy. Wpadło mi do głowy, kiedy przypomniało mi się, jak cudownie smakowało dyniowe curry z kalafiorem i bowiem świetnie sprawdza się w potrawkach typu curry. Świetnie łączy się z mlekiem kokosowym dodając nieco słodyczy do pikantnego wyrazistego curry. Ja podczas sezonu dyniowego nie umiem zrobić curry bez dodatku dyni ;)Zresztą dynia cały czas u mnie króluje. Najczęściej ląduje w plackach, jak na przykład plackach dyniowych orzechowych. Jednak, czasem udaje mi się zostawić kawałeczek na coś bardziej wymyślnego. Coś jak właśnie na przykład to cudowne pikantne z kurczakiem, dynią i brokułamiMamy tutaj delikatnego mięciutkiego kurczaka, delikatne brokuły, mięciutką mięsistą dynię i ostry pyszny lekko kokosowy sos. Dla mnie curry z kurczakiem i dynią z brokułami to ideał na jesienne wieczory . To danie cudownie rozgrzewa i koi. I co więcej, jest bardzo smaczne i sycące. Zapraszam – curry z kurczakiem i dynią przed Wami :-)Curry z kurczakiem, dynią i brokułami Drukuj Liczba porcji: 2 Czas przygotowania: 30 minut Wartości odżywcze: 500 kalorii 35b, 30w, 30t, 5bł (w gramach)SKŁADNIKI3 cebulki dymki1-2 ząbki czosnku1-2 papryczki chili1 pojedyncza pierś z kurczaka (ok. 250 g)1/2 główki brokuła (ok. 250-300 g)200 g surowej dyni (najlepiej hokkaido)4 listki kaffiru400 ml mleczka kokosowego (u mnie light)1 łyżka zielonej lub żółtej pasty curry (ok. 40-50 g)sól, pieprz1 łyżka oleju roślinnegodo podania: limonka, świeża kolendra lub szczypiorek i ryż / kasza / makaron ryżowyPRZYGOTOWANIEBrokuł podzielony na różyczki blanszujemy we wrzątku ok. 5-7 minut. Wyjmujemy i oleju podsmażamy posiekane cebulki i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Opcjonalnie dodajemy posiekane papryczki chili bez pestek (już pasta curry jest dość pikantna, więc ten krok zdecydowanie dla wielbicieli pikantności ;)). Dodajemy pastę curry, mieszamy, smażymy 1 minutę i dodajemy pokrojonego w kostkę kurczaka. Przyprawiamy solą i na średnim ogniu ok. 5 minut mieszając, aż mięso mleczko kokosowe i dodajemy liście kaffiru. Wrzucamy pokrojoną w kosteczkę dynię i mieszamy. Ponownie dusimy na średnim ogniu mieszając, aż dynia zrobi się miękka (ok. 10-15 minut).Dodajemy wtedy różyczki brokułu i zalewamy mlekiem kokosowym. Dusimy na średnim ogniu ok. 5 minut pod z ryżem lub makaronem ryżowym z limonką oraz posypane świeżą kolendrą. Smacznego :) Post Views: 604 Kurczak curry to jeden z pyszniejszych przepisów kuchni indyjskiej. Zobacz jak w prosty sposób przygotować to smaczne danie. To idealne kawałki piersi z kurczaka w aksamitnym sosie curry z warzywami. Polecam! - świetny pomysł na obiad- dokładny przepis i wiele porad- kilka pomysłów na podanie kurczaka curry Czas przygotowania: 30 minut Czas smażenia dania: 25 minut Liczba porcji: 1220 g kurczaka w curry Kaloryczność kcal: 150 w 100 g kurczaka curry Dieta:bezglutenowa Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka - 650 g 1 spora czerwona papryka - 280 g 1 spora cebula - 250 g 1 średnia marchewka - 140 g 3 duże ząbki czosnku mały kawałek świeżego imbiru - 4 cm 1 szklanka mleczka kokosowego - 250 ml pół szklanki bulionu drobiowego - 125 ml 4 łyżki delikatnej oliwy 2 łyżki łagodnej pasty curry 1 łyżka przyprawy curry Kurczak w sosie curry Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Z podanej ilości składników wychodzi około 1220 g kurczaka w curry (bez ryżu). Jeśli podasz go np. z ryżem, to będzie to aż sześć do ośmiu porcji pysznego dania. Kurczak curry to bardzo popularne danie kuchni indyjskiej. Można go przyrządzić na wiele sposobów. Moja wersja zawiera sporo warzyw oraz wysokoprocentowe mleczko kokosowe. Curry z kurczakiem podaję zazwyczaj z ryżem basmati. Bardzo dobrze smakuje również z chlebkami naan oraz z upieczonymi ziemniakami. Curry z kurczaka Dwa filety z kurczaka oczyść i pokrój w kostkę/kawałki nie większe niż 2 cm. Do miseczki z gotowym do smażenia mięsem dodaj łyżkę przyprawy curry w proszku lub też skomponuj własną mieszankę łącząc ze sobą: kolendrę młotkowaną, chilli, pieprz, cynamon, goździki mielone, gałkę muszkatołową, kardamon oraz kminek. Czosnku i imbiru nie musisz dodawać, ponieważ używasz ich w formie świeżej. Całość wymieszaj i odstaw. Porada: Zamiast piersi możesz też użyć oczyszczone ze skóry, kości i włókien podudzia z kurczaka. Na zdjęciu poniżej kawałki kurczaka jeszcze przed dodaniem przyprawy. Zacznij nagrzewać dużą patelnię z grubym dnem i z wysokimi rantami. Wlej cztery łyżki delikatnej (nie gorzkiej) oliwy (może być też zwykły olej do smażenia). Po chwili wyłóż też obraną i posiekaną cebulę. Podsmażaj ją na średniej mocy palnika przez pięć minut. Następnie dodaj obraną i pokrojoną w krótkie i cienkie słupki marchewkę. Zaraz potem dodaj też oczyszczoną z gniazda nasiennego i pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę. Wszystko wymieszaj i podsmażaj dalej na średniej mocy palnika przez 10 minut. Cały czas bez przykrywki. Po 10 minutach na patelnię wyłóż też kawałki kurczaka w przyprawie curry, obrany i pokrojony w plasterki kawałek imbiru oraz obrane i pokrojone w plasterki ząbki czosnku. Ponownie wymieszaj całość i smaż przez kolejne pięć minut. Ta sama moc i również bez przykrywki. Porada: Jeśli nie masz świeżego imbiru, to dodaj pół łyżeczki imbiru w proszku. Na koniec wlej jeszcze pół szklanki bulionu drobiowego (może być też warzywny lub w ostateczności sama woda). Dodaj jedną szklankę mleczka kokosowego (im gęstsze tym lepiej) oraz dwie pełne łyżki pasty curry (jeśli masz ostrą pastę, to daj tylko jedną łyżkę. W razie potrzeby zawsze możesz dołożyć więcej pasty przed samym podaniem dania). Pastę możesz zastąpić też dwiema płaskimi łyżkami przyprawy curry w proszku lub też mieszanką przypraw i ziół, które wymieniłam wyżej. Pasty mają często trochę inny skład niż mieszanki w proszku, dlatego też jeśli nie masz pasty, to warto dodać jeszcze po szczypcie kozieradki, kminu rzymskiego oraz tamaryndowiec lub trawę cytrynową. Wymieszaj całe danie i podgrzewaj ostatnie pięć minut. Zanim podasz kurczaka curry, sprawdź smak dania. Jeśli jest dla Ciebie za ostre, to możesz dodać więcej mleczka kokosowego lub tez wlać kilka łyżek śmietanki 30 %. Jeśli danie jest za łagodne, to dodaj więcej imbiru oraz chili. Jeśli brakuje Ci kwasowości, to dodaj sok z limonki. Dla lekkiej słodyczy dodaj odrobinę jasnego syropu. Kurczak curry wyśmienicie smakuje podany z ryżem basmati lub z ryżem jaśminowym. Bardzo dobry będzie też podany z chlebkiem naan a nawet z pieczonymi ziemniakami. Tutaj przepis na chleb naan. U mnie obowiązkowo musi się też pojawić świeża kolendra, którą dekoruję obficie całe danie. Z czym Wy najchętniej jadacie kurczaka w sosie curry z warzywami? Smacznego. Średnia / 5 (2045 głosów) Oceń!

curry z dyni z kurczakiem